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2013.12.04
NKB "2"
こんにちは! 中村です。
NKB(中村 食いしん坊 ブログ) 久しぶりに更新いたします。
今回は おでん。寒い今の季節は特にいいですよね!
私の父は 定年したらおでん屋をやる!!というほど おでんに入れ込んでいます。
なので 父直伝 おでんを作りました~!
この間 朝のNHKでやっていた おでんのスご技を思い出し急遽だしを変更!!
隠し味にオイスターソースを使ってみました。・・・・。GOOD!!!
大根は切って凍らせ、こんにゃくは冷たい出汁に一日つけておきました。
これもまたGOOD!!!
油揚げには鳥軟骨とひき肉 ネギ しょうが、胡椒をたっぷり入れ 俵状に。
ロールキャベツには海老しんじょうをつめました。
関東人なので、ちくわぶ も忘れず IN !!
銀杏串が作れなかったのが悔やまれるところでしたが・・・。
二人なのに八人前位つくってしまいました・・・。
これもまた父親譲り・・・。
みなさんの おススメおでんの具、ぜひ 教えてください!!!
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