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2021.04.02
トルティーヤピザ
こんにちは(*^^*)岡本です。
今回は、トルティーヤの生地を使って、ピザを作ってみました。
ソースはタコスのを使いました。
2021.03.19
牛肉のタッタリア
お久しぶりです！岡本です。
中々更新出来なくてすみません。
今回は「牛肉のタッタリア」
まあ薄切りにしたステーキですね！
ローズマリーで臭みを消してあります。
2021.02.05
エビのカルパッチョ
こんにちは(*^^*)岡本です。
今回は甘えびみたいなエビのカルパッチョです。
何でも尾鷲で水揚げされてすぐに傷んでしまうらしく滅多に流通しないらしい・・・
そこのマックスバリューで売っていましたが。
甘えびの半分くらいの大きさで味は甘えびより甘い！美味しい！
しかし！あまりにも小さく剥き終わるのに1時間かかりました・・・
それも食べるのは一瞬(-_-;)
次見つけたらかき揚げにします。
2021.01.31
たっぷりキノコのパスタ
こんにちは(*^^*)岡本です。
今回はオイルパスタです。
やっぱりクリーム系よりごまかしがききませんよね・・・
味はまあまあで美味しかったです。
これは短時間で作れます！
2021.01.29
アメリケーヌソースパスタ
こんにちは(*^^*)岡本です。
今回はエビのアメリケーヌパスタ
エビの殻から出汁をとり、生クリームと混ぜ、パスタに吸わせます。
これが結構めんどくさい・・・
作るのに1時間以上かかりました。
味は期待以上！！美味しかったです。
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